Wist je dat koffiebonen eigenlijk geen bonen zijn? En wist je dat koffie je leven kan verlengen? Als fervente koffiedrinker weet je wellicht al heel wat over de drank, maar geloof het of niet, je weet nog lang niet alles! Benieuwd naar meer weetjes? Lees dan snel verder.
1. Koffiebonen zijn eigenlijk geen bonen
Hoewel we ze ‘koffiebonen’ noemen, zijn ze in werkelijkheid de pitten van de bessen van de koffiestruik. Deze ‘bonen’ worden na het oogsten gedroogd, geroosterd en gemalen om het koffiedik te maken dat gebruikt wordt om jouw geliefde drank te bekomen. Het proces van het branden van de bonen kan de smaakprofielen drastisch veranderen, dat bijvoorbeeld te zien is bij merken zoals Segafredo Intermezzo.
2. Koffie is een fruit
Dit weetje sluit aan bij het feit dat koffiebonen eigenlijk pitten zijn: koffie is een vrucht. De koffieplant produceert kersachtige vruchten die bekendstaan als ‘koffiebessen’. Binnenin deze bessen bevinden zich de bonen die we kennen. Hoewel de vrucht zelf eetbaar is, wordt hij meestal weggegooid tijdens het productieproces. Sommige koffieliefhebbers experimenteren echter met de vrucht als ingrediënt in nieuwe, unieke dranken en recepten.
3. Koffie kan je leven verlengen
Studies suggereren dat regelmatig koffie drinken kan bijdragen aan een langer leven. Ze zouden namelijk een lager risico hebben op verschillende ziektes, waaronder hartziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. De antioxidanten in de drank, zoals chlorogeenzuur, spelen een cruciale rol in deze gezondheidsvoordelen. Dit betekent niet dat je grote hoeveelheden koffie moet gaan drinken, maar een gematigde consumptie kan zeker voordelen hebben.
4. Koffie als kunstvorm
In sommige culturen wordt koffie als een kunstvorm beschouwd, waarbij barista’s complexe ontwerpen creëren in de schuimlaag bovenop espresso’s en lattes. Deze kunstvorm, bekend als ‘latte art’, vereist veel vaardigheid en oefening. Een perfect voorbeeld van een merk dat zich inzet voor de kunst van koffie is illy classico, bekend om hun hoogwaardige espresso’s en de steun die ze bieden aan barista’s wereldwijd.
5. Koffie helpt bij het leren van nieuwe dingen
Een kopje koffie stimuleert je hersenen en helpt je nieuwe dingen sneller te leren. Cafeïne verhoogt namelijk de alertheid en verbetert het kortetermijngeheugen, waardoor je makkelijker informatie onthoudt en complexe onderwerpen begrijpt. Dit maakt koffie een geliefde drank onder studenten en professionals die hun cognitieve prestaties willen verbeteren, maar vergeet niet: slaap is ook een belangrijke factor!
